Cuti-cuti 15-17Dec

Cuti-cuti keluarga 15~17Dec'11,
Shah Alam, ICT, KL, Genting, Shah Alam
Alhamdullilah semuanya berjalan dengan lancar,
Terima kasih kepada Baramuli kerana menjadi petunjuk jalan.

Banyak pengajaran tentang percutian kali ini.
perancangan, masa, kewangan, kesabaran melayani karena anak2,
dan yang penting hubungan dengan keluarga semakin mantap.
Semoga ianya menjadi satu titik permulaan untuk merancang percutian
yang lebih mencabar.

Coto daging bersama nasi himpit

Coto Makassar adalah makanan berkuah yang berasal dari Sulawesi Selatan.
Kebiasannya dimakan bersama dengan Burasa dan kemudiannya Burasa
digantikan dengan nasi himpit.

Bahan-bahannya ;

1 kg Daging
1 liter air cucian beras
5 batang serai (blinder
250 gram kacang tanah, goreng dan haluskan (jangan terlalu halus)
3 sdm minyak goreng, untuk menumis
1 ruas lengkuas

Rempah yg dihaluskan:
10 bawang putih
1sdm ketumbar
1 sdt jintan
1 sdm garam
1 sdt lada putin
Pelengkap:
bawang goreng
daun bawang

Selamat mencuba...

Mama Ani datang JB

Oct'11
Dengan hati yang penuh gembira menyambut kedatangan kak Long ke JB
Tahniah adik Asek dah habis belajar...
semoga cepat dapat keje...
Sayangnya tidak sempat membawa ke kota Singa...

Darling ke Japan

Nasi Dagang

Cara membuat Nasi Dadang
Nasi:
2 cwn beras basmati
1/2 cwn beras pulut
1/2 cwn beras wangi unpolished
Santan cair
Santan pekat
Garam
Bawang merah (dihiris halus)
Halia (dihiris halus)
1 sudu kecil halba

Cara2: Beras bendam semalaman atau sekurang2nyer 6 jam. Kemudian turas.
Sediakan periuk kukus. Buat kukusan pertama. Kukus beras sampai setengah masak.Kemudian, gaul dgn santan cair.Santan tu biar dpt basah2 beras tu jer. Kukus lagi sampai nasik masak. Kemudian, gaulkan nasik dgn santan pekat, garam,hirisan bwg, halia dan halba. Masak lagi sehingga bawang dan bhn lain layu. Boleh la dihidangkan.

Bahan-bahan:
1/2 ekor ikan Aya@Tongkol@Tenggiri@Kayu
6 biji bawang merah (1 biji bawang besar)
1 ulas bawang putih
2 inci lengkuas
1 inci halia
1 inci kunyit (1 sudu besar serbuk kunyit)
2 sudu makan kerisik
2 mangkuk santan pekat (1 tin santan)
2 sudu besar cili kering kisar
3 keping asam gelugur
Minyak utk menumis
Air secukupnya
Garam, gula

Acar Apel
Apel Hijau
Timun
Lobak
Bawang besar (hiris baji)
1 btg cili merah@Limau Kasturi
1 sudu cuka
1 sudu gula
secubit garam
Selamat mencuba

Danish Iman konvo

26 Nov 2011,

Dewan UTM, Johor, telah berlangsung majlis graduation untuk pelajar tadika Ijazah.

Dengan ini Danish Iman akan melangkah darjah 1 tahun hadapan.